L’INAIL, con Nota operativa n. 7651 del 15.6.2021, ha precisato che le mense aziendali, essendo strutture dedicate alla preparazione ed erogazione dei pasti (cibi e bevande) destinate al personale dell’azienda di cui fanno parte normalmente si avvalgono di personale specialistico riconducibile alle professioni enogastronomiche e di accoglienza, ragion per cui le modalità operative e le operazioni che compongono la loro attività non rientrano nel concetto di operazioni complementari e sussidiarie. L’attività di mensa aziendale quindi dovrà essere classificata con modalità a sé stante alle voci 0200 Industria, 0211 Artigianato, 0210 Terziario, 0200 Atre Attività.